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    哈立得月餅批發 分類>>

    哈立得月餅保質期幾個月

    2020-09-21 20:41:30
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    中國傳統的“五仁”包括核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁。

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    甜杏仁為滋補緩和性止咳藥,主治咽干、干咳。


    核桃仁有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、防治頭發過早變白和脫落等功用。核桃仁富含的蛋白質為優質蛋白質,它是維持生命活動最基本的營養素。其所含磷脂成分能增加細胞的活性,對堅持腦神經功用、皮膚細膩、促進毛發成長等起重要效果。所含的多種不飽和脂肪酸(內有亞油酸)可下降膽固醇,對預防動脈硬化、高血壓、冠心病等十分有益。


    花生歷來有“長生果”的美稱,花生仁中含有豐厚的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生仁能起到滋補益壽的效果。


    芝麻仁能補肺助脾,潤腸通便,益肌膚。






    五仁餡制造


    用料:核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁各100克,冰糖50克,白糖350克,豬油150克,青紅絲50克(沒有可不放)熟面粉100克


    制法: 1、將花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁別離烤熟。


    2、將烤熟的花生仁、核桃仁與冰糖別離搟碎。


    3、將搟好的花生仁、核桃仁與冰糖同瓜子仁、松子仁、芝麻仁、白糖、豬油、青紅絲、熟面粉和在一同,揉搓均勻即可。


    五仁月餅制造


    原料新疆哈立德月餅廠家直銷https://www.halidexj.com微信圖片_20200812202209.jpg


    低粉120克,糖漿85克,花生油30克,堿水2克(堿粉與水1:3)


    內餡:核桃仁,瓜子仁,白芝麻,黑芝麻,花生仁一共180克,葡萄干20克,糯米粉50克,色拉油20克,白糖30-50克(個人口味調理)雞蛋黃3個(清水30克代替也可)


    做法

    1,糖漿加色拉油和水放在一容器中


    2,用打蛋器打發


    3,加入面粉和成團,放2個小時


    4,將核桃仁,瓜子仁,白芝麻,黑芝麻,花生仁一共180克放在烤盤里180度第二層烤10分鐘,瓜子仁變色即可。顆粒大的放中間,小的放周圍,你也能夠一樣一樣的烤。


    5,烤好后,花生去皮,大的全部切小粒


    6,糯米粉50克炒熟


    7,葡萄干20克切小粒,加入糯米粉,和各種仁,以及色拉油20克,白糖30-50克(個人口味調理)雞蛋黃3個(我剛好多出三個蛋黃就用上了,你能夠直接用清水30克代替??傊苋喑蓤F就好了)


    8揉成小團備用


    9,分紅30克的小劑子(這是按100克的月餅模來做的)小劑子按圓包入五仁餡


    10,包好,能夠撒點粉防粘也能夠不撒


    11,月餅模內撒些面粉壓在面團上


    12,往下壓


    13,一個月餅就做好了


    14,月餅放在烤盤上然后刷水,210度第二層烤5分鐘


    15,取出刷一點蛋黃水(蛋黃與水的混合,只需刷上面啊,不要刷下面的紋路,要不然月餅烤出來就不好看了)


    16,再繼續烤至5分鐘轉150度10分鐘就好了



     
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