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    哈立得月餅批發 分類>>

    哈立得月餅一盒多少錢

    2020-09-06 21:36:44
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    轉眼間中秋佳節快到了,現在走在路上和平時刷刷手機資訊,現已能夠看到各種月餅的促銷廣告始推行了。關于中秋吃月餅從我小時候記事兒起,就把它當成吃飯一樣天經地義的了,長大后外出作業遇到這個節日,現在給我強性回憶的便是要放假,就把它當成周末一樣理所應當。盡管記住中秋佳節是個團圓的日子,可是近幾年由于中秋節和國慶節一同過,基本上變成了旅行的節日,可嘆,團圓慢慢變成了分離?;诖?,小編整理了一下關于中秋吃月餅的一些布景故事,期望能夠讓您重溫那些年夸姣的中秋節回憶。

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    一、中秋吃月餅來源

    中秋節吃月餅的歷史悠久。關于中秋節吃月餅的由來,有不同的說法 。普遍的說法是:唐朝時,太宗李世民為征討北方突厥,平定其屢次的侵犯,令手下大將李靖親自率部出征,轉戰邊塞,結果屢建奇功。八月十五這天凱旋歸京。為了慶祝勝利,京都長安城內外鳴炮吹打,軍民狂歡通宵。當時有個到長安互易商貨的吐蕃人,特別向皇上獻圓餅祝捷。太宗李世民大喜,接過裝飾富麗的餅盒,取出五顏六色圓餅,指著懸掛天空的明月說道:“應將胡餅邀蟾蜍(即月亮)?!彪S后,將圓餅分給了文武百官。從此 ,中秋節吃月餅的風俗便撒播了下來。

    二、秋月餅品味略



    中秋佳節,家家都要吃月餅??墒?,吃月餅也是有考究的:

    1、先吃咸后吃甜.如有甜、咸兩種月餅,應按先咸后甜的順序來品味,否則就吃不出滋味來。

    2、品味月餅伴茶了易膩,若配飲一杯淡茶(以花茶為宜),邊吃 邊飲,滋味更是妙趣橫生。

    3、月餅要適量.月餅中含糖量和油脂較高,吃多了則會引起,尤其是老人、兒童或功能較弱者,吃時更要留意,一定要適量。

    4、要吃新鮮月餅.過節時人們往往一次買許多月餅,而月餅放置時刻久易引起餡心變質,吃后容易發生食物中毒.因此,月餅好隨買隨吃。

    三、中秋月餅保存辦法



    1、月餅要輕拿輕放,尤其是蘇式月餅因皮酥松,容易破碎。如果餅皮脫落,不僅影響外觀,而且影響口味、質量,并且易受潮變質。

    2、月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮都極易發霉、變質,所以一定要將月餅寄存在低溫、陰涼、通風的當地。一般來說,月餅皮軟、水分大、易變質,好將月餅連帶包裝盒一同放入冰箱冷藏室,食前一小時取出,可確保它的口味。在25攝氏度的氣溫環境下,杏仁、百果等餡心月餅可寄存15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅,寄存時刻則不宜超過10天;如果氣量,月餅寄存的時刻還應該適當縮短,一般不宜超過7天;至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅,應隨買隨吃。

    3、月餅寄存時,不宜與其他食品、雜物放在一同,以免串味,失去應有的口味和特征。寄存期間還要留意避免甲由、螞蟻、老鼠等侵食,以防感染疾病。為確保月餅的質量新鮮,購買盒裝月餅或散裝月餅時,均應看清生產日期或出廠日期,以便把握保存期。

    四、中秋吃月餅忌諱

    1、糖尿病人:因月餅含糖量高,吃得過多,可使血糖急劇升高,使病情重。

    2、膽囊炎、膽石癥病人:患這兩種病的人不宜多吃月餅,重則能夠引起疾病發作。飽食過多的月餅可能產生急性胰腺炎,這種病發病急,少數急病患者可在短期內死亡。

    3、老年人:他們的消化吸收能力較差,多食可重脾胃擔負,引起消化不良、腹瀉等疾病。

    4、嬰幼兒:他們的消化系統發育不夠健全,消化器官十分柔嫩和脆弱,難以承受大量高糖、高脂肪的食品。

    5、十二指炎的患者:因月餅使胃酸大量分泌。對疾病愈合不利,應控制食用。

    6、患有高血壓、高血脂和冠心病的人:千萬不要多吃月餅。因為月餅中的糖、油脂等可增血液稠度,重心臟缺血程度,甚至可誘發心肌梗塞。

    五、中秋月餅種類

    我國過長時間的演化和發展,花樣不斷創新,種類不斷增,地區的差異使種類外觀、口感、滋味各具獨特風格。

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    1、按產地分有:京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、甚至日式等。

    就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;

    從餡心講,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等;

    按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類;

    就造型而論,又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。

    2、現在,全國月餅可分五大類:京、津、廣、蘇、潮?;ㄉ?,但風味卻迥然不同。

    京津月餅以素字見長,油與餡都是素的;

    廣式月餅則輕油而偏重于糖;

    蘇式的則取濃郁口味,油糖皆注重,且偏愛于松酥;

    潮式月餅身較扁,餅皮皎白,以酥糖為餡,入口香酥。

    其它如云南的“滇式月餅”、寧波的“寧式月餅”、上海的“滬式月餅”、廈門的“慶蘭月餅”、福州的“五仁月餅”、西安的“德懋恭”水晶月餅、哈爾濱的“老鼎豐牌”月餅、揚州的“麻月餅”、紹興的“干菜月餅”、北京的“稻香村月餅”、濟南的“葡萄軟餡”月餅和“水晶豆蓉”月餅等種類,風味特點各有千秋。







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