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    新疆人的端午節如何過?

    2021-06-02 21:12:44
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    我的家在新疆烏魯木齊,多民族和諧聚居的首都??梢哉f,這是一個典型的移民城市。全國各地的人來到新疆,然后把家鄉的風俗習慣和飲食習慣帶到這里,然后將他們融合在一起,形成新疆特有的風俗習慣和飲食習慣。新疆的端午節會不一樣。

    這里的中國民族也慶祝端午節。一般來說,各族群眾聚集在一起,做粽子、饅頭、大香包、龍舟賽跑,在多彩的民俗活動中感受到傳統文化的魅力。它指的是各種形狀的粽子,如三角粽子、四角粽子、長粽子、甜粽子、咸粽子等,都有自己的形狀和家鄉的味道。如今,烏魯木齊的餃子發生了很大的變化??梢哉f是一種新疆風味的米餃。由于新疆各種干果豐富,新疆人喜歡做“八寶干果粽子”,把杏、葡萄干、棗、無花果、桑果、花生、桃子、芝麻用糯米包起來,加入新疆特有的“長絲麥芽糖”。

    新疆哈立得粽子

    微信圖片_20210520173935.jpg

    在新疆,粽子是用蘆葦葉做成的。這是新疆獨有的粽子。甜但不膩,糯但不粘,略帶酸味。新疆也有自己的端午習俗。大陸人用草驅邪,但新疆卻沒有。新疆人民用特種產品蘆葦花驅邪。他們會在門上插上一束金蘆花,這也是新疆端午節的特色

    。在博斯騰湖周邊的縣市,用蘆葦莖制成的五色香包是端午節制作的。由于《詩經》賦予蘆葦“真愛”的美麗內涵,蘆葦干制成的五色香包成為見證愛情的珍貴禮物,這是新疆端午節的一種特殊習俗。除了傳統粽子,這里的端午節也將吃新疆特色菜。像往常一樣,新疆做新疆特色菜。新疆菜離不開雞肉。因此,端午節總是有一張桌子。還有手工烤肉、辣羊蹄、雪花球、燒烤、菠菜面筋等,根據家庭成員的口味,

    這些普通家庭選擇做2-3道菜。一些家庭會在這里炒一些油炸食品,如麻花、糖餅、香蕉葉、油果、松餅、油條等,這里像內地一樣,端午節有一些家庭吃咸鴨蛋蛋。比如我的家人,父母的味道和新疆。每次我慶祝節日,我總是把食物和習俗結合起來。端午節也是。我從父母的家鄉炒了一些好吃的食物,比如香蕉葉和糖蛋糕。這是當地的端午節食物。油炸食品只在節日期間做。這也是我童年的一種美味小吃。比如,很多地方,尤其是已婚女兒的食物(也就是那些從未去過母親家過端午節的,剛結婚,叫“新端午節”)或新媳婦的地方,都會被炒魷魚。因為媳婦想去妻子家過端午節,回家后會帶一些回來,新媳婦也會帶一些粽子。

    因此,已婚女孩或新媳婦將提前炒菜,并于農歷5月3日或4日回家中參加新的端午節。女兒回到婆婆家后,會把油炸的食物帶回媽媽家。她帶來的品種越多,她帶來的臉就越多?,F在我不知道這些習俗是否還存在?新疆的端午節不同。這意味著,在巴利坤,端午節有一種特殊的食品“蒸”,這是巴利坤的傳統美食,成為端午節家庭餐桌上不可或缺的蛋糕。饅頭是一種由紅曲、姜黃、豆子等調味料卷制成的大饅頭。寓意是為明年的“風雨”祈禱,這是一個古老的傳統

     
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